1968 yılında İstanbul’da doğdu. Saint Michel Fransız Lisesi ve İstanbul Üniversitesi Fransız Dili ve Edebiyatı Bölümü’nde okudu. Kariyerine Türkiye’nin ilk halkla ilişkiler şirketi A&B İletişim’de başladı. 1989-1996 ve 1999-2007 yılları arasında toplam 15 yıl boyunca GSM, moda, perakende, finans, bankacılık, teknoloji ve spor sektörlerinde faaliyet gösteren şirketlere iletişim danışmanlığı hizmeti veren ekiplerde görev aldı ve bu ekiplere liderlik etti.

1996-1998 yılları arasında Borusan Holding Kurumsal İletişim Departmanı’nda çalışan Mehmet Uçan, 2007 yılında Ülker Kurumsal İletişim ekibine katıldı. İlk olarak spor dışı sponsorluklardan sorumlu olan Uçan, 2008 yılından itibaren tüm sponsorluk projelerinin yönetimini üstlendi. Spor sponsorlukları alanında önemli bir deneyim ve uzmanlığa sahip olan Uçan, Türk sporunun gelişimine katkı sağlayan çok sayıda projede aktif rol aldı. Futbol ve basketbol başta olmak üzere çeşitli branşlarda yürütülen sponsorluk stratejilerinin oluşturulması, paydaş yönetimi ve iletişim süreçlerine liderlik etti. Mevcut sorumluluklarının yanı sıra 2012-2016 yılları arasında Ülker Spor ve Etkinlik Salonu’nda yönetici olarak görev yaptı.

2017-2020 yılları arasında Yıldız Holding Kurumsal İletişim Direktörü olarak grubun tüm iletişim faaliyetlerinden sorumlu oldu. Mart 2020’de Ülker Kurumsal İletişim Direktörü görevine atanan Mehmet Uçan, Şubat 2026’dan bu yana kariyerine Ülker Kurumsal İletişim Lideri olarak devam ediyor.

Uçan, Ülker’de görev yaptığı süre boyunca TFF Ülker Futbol Köyleri, Ülker 23 Nisan Çocuk Sinema Şenliği, Ülker Çocuk Sanat Atölyesi ve Ülker-TFF Geleceğin Yıldız Kızları gibi pek çok projede de aktif rol aldı.